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  • TÉCNICAS CULINARIAS, GUÍA COMPLETA DE LAS - LE CORDON BLEU
    WRIGHT, JENI / TREUILLE, ERIC / LE CORDON BLEU
    Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, sa...
    Disponibilitat immediata

    29,90 €

  • GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS
    WRIGHT, JENI / TREUILLE, ERIC
    De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extr...
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    35,95 €