Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adria albert

8 resultados

  • CANDY. LOS POSTRES DE ELBARRI
    GIL DAVID / ADRIÀ ALBERT
    Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una década (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronómico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adrià y David Gil —alma mater y jefe de pastelería de e...
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  • DEL CARRER A L'ESTUDI
    GIRONÈS LÓPEZ, ALBERT / BATET PEÑA, ADRIÀ / TORRES GONZÁLEZ, QUIM
    CATÀLEG A PARTIR DE L'EXPOSICIÓ "DEL CARRER A L'ESTUDI", DEL MUSEU DE VALLS _Del carrer a l'estudi_ pretén mostrar dues visions entorn el grafit i l'art urbà. Per una banda, la seva història i pràctica en el context de Valls i el Camp de Tarragona, i per l'altra, l'apertura de mires dels seus practicants cap a altres llenguatges artístics. * El llibre inclou la contextualitz...
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  • VEGETALES A TODO COLOR
    ADRIA, ALBERT
    Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. E...
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  • VASTITUD, LA
    PIJUAN, ALBERT / PIETRELLI, LUCIA / PUJOL, ADRIÀ
    La vastitud són tres escriptors instal·lats davant un horitzó, el Delta de l’Ebre. Allà componen tres relats al llindar de l’obsessió, que els encamina cap a soledats futures. Albert Pijuan ens porta, a tres quarts de gravetat, al dia a dia del primer home que viu a la lluna. Allà, acompanyat de robots altament sofisticats, dubta sobre la veracitat de la història. ¿Què hi fa al...
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  • TICKETS EVOLUTION ( ENGLISH EDITION )
    ADRIA, ALBERT
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  • TICKETS EVOLUTION ( CASTELLANO )
    ADRIA, ALBERT
    "Albert Adrià canaliza la fantasía de Willy Wonka hacia Tickets, su casa de tapas y de diversión". ...
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  • DULCE. (DOLÇ SANT CUGAT) LAS RECETAS DE LOS GRANDES MAESTROS DE LA PASTELERÍA
    DUYTSCHE, YANN / ABELLA, MONTSE / ADRIÀ, ALBERT / BALANGUER, ORIOL
    Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público. El conjunto es una exhibición impresionante...
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    29,95 €

  • TAPAS
    ADRIA, ALBERT
    El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets,comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita aprobar en nuestras casas esta experienc...
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