Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: malet jean baptiste

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  IMPERIO DEL ORO ROJO, EL

  MALET, JEAN-BAPTISTE

  ¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismo tiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufrido enormes transformaciones en las últimas décadas, con la entrada de China en el mercado mundial, y que lleg...

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