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Título:
SUSHI. TÉCNICA Y SABOR
Subtítulo:
Autor:
BARBER, KIMIKO; TAKEMURA, HIROKI
Editorial:
BLUME, S.A.
Año de edición:
2018
Materia
Cocina de autor
ISBN:
978-84-17254-64-3
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
19,90 € Disponibilidad inmediata

Sinopsis

El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón.
El aspecto formal y sofisticado del sushi puede hacer sentir incómodas a algunas personas. Por suerte, no existen normas de conducta estrictas; no obstante, sentirse a gusto con la etiqueta no solo le ayudará a relajarse, sino a disfrutar más de la comida. En Japón, el ambiente de los restaurantes de sushi es íntimo pero relajado; procure que así sea cuando disfrute de sushi en casa. En este libro encontrará algunos consejos prácticos para ello.