Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: jofre joan

6 resultados

  • CUINA DELS FUMATS, LA
    CUINA DELS FUMATS, LA
    JOFRE ESPAÑOL, JOAN
    AUTOR DE _LA CUINA DEL CALÇOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMÓS CALÇOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETÀNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina tamb...
    Disponibilidad inmediata

    14,70 €

    Comprar
  • COCINA DE LOS AHUMADOS, LA
    COCINA DE LOS AHUMADOS, LA
    JOFRE ESPAÑOL, JOAN
    ? Este libro da ideas variadas de cómo cocinar y combinar los alimentos ahumados, entre los cuales el salmón, el bacalao o el atún, en su forma ahumada, son los más conocidos. «Hoy en día, con las técnicas más depuradas y los productos mejor preparados, los ahumados se han convertido en un elemento imprescindible de nuestras gastronomías. Si el mundo se globaliza, la cocina ta...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    14,70 €

    Comprar
  • DANZA DE LOS NADIE
    DANZA DE LOS NADIE
    PADULLES, JOFRE / URIBE, JOAN
    La danza de los nadie. Pasos hacia una antropología de las manifestaciones, es una obra colectiva del Observatori d’Antropologia del Conflicte Urbà (OACU) que pretende abordar este hecho social que llamamos manifestación desde una perspectiva etnográfica. Trata, pues, de movilizaciones o movimientos sociales en un sentido literal, en tanto que encuentros de individuos que hacen...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    12,00 €

    Comprar
  • TORRADES
    TORRADES
    JOFRE ESPAÑOL, JOAN
    La torrada és un dels menjars catalans per excel·lència. Aquest llibre aplega tot un conjunt de receptes variades amb pa torrat, que van des de les més simples fins a les més complexes. Hi trobareu torrades amb verdures, amb fruites, amb productes del mar i també amb carns i embotits, i diferents condiments i salses. Una varietat d'ingredients que ofereixen un autèntic joc culi...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    7,50 €

    Comprar
  • CUINA DEL CALÇOT, LA
    CUINA DEL CALÇOT, LA
    JOFRE, JOAN / GARCIA, AGUSTÍ
    El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així, perquè el calçot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per força els característics de la calçotada. En aquest llibre us oferim la po...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    12,90 €

    Comprar
  • TODO EL BACALAO A SU ALCANCE
    TODO EL BACALAO A SU ALCANCE
    GARCIA I FORTUNY, JOSEP / JOFRE I ESPAÑOL, JOAN
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    19,00 €

    Comprar