CAVA, EL

CAVA, EL

UN VINO FELIZ Y MEDITERRÁNEO

MARTIN, JOAN C.

16,00 €
IVA incluido
Editorial:
LIBROS DEL LINCE, LOS
Año de edición:
2017
Materia
Vinos
ISBN:
978-84-15070-94-8
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ROJO Y EL NEGRO, EL

Disponibilidad:

  • La Llar - Sant AntoniDisponibilidad inmediata
  • La Llar- Passeig de la Plaça MajorDisponibilidad inmediata

El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino base y de qué manera, ese vino ya embotellado y guardado durante un largo período de tiempo en la cava, una cueva subterránea, fermenta de nuevo y produce espuma. Veremos todo el proceso. Además, el libro incluye un capítulo sobre el maridaje del cava con la cocina, así como un apartado especial de consejos para comprar, conservar y servir el cava.

Artículos relacionados

  • VINOS VOL. II - VINIFICACIÓN Y CLASIFICACIONES
    EL BULLI FOUNDATION / BULLIPEDIA
    El segundo volumen del Sapiens del Vino se centra en la ciencia enológica y conduce al lector a través de la filosofía y el arte de la vinificación. Un apasionante tomo que ayudará a comprender el qué, el cómo, el donde y el por qué, sobre la transformación de la uva en este líquido maravilloso qué es el vino. ...

    63,00 €

  • GUÍA DEL VERMUT
    BACHS ROMAGUERA, ESTER
    El vermut sigue de moda. En los últimos años, esta bebida ha ido recuperando su antiguo papel como elemento vertebrador de nuestros encuentros sociales y, actualmente, la oferta de vermuts no solo ha aumentado sino que las marcas han evolucionado e innovado. El interés por la ancestral tradición del aperitivo ha crecido entre los amantes de lo vintage, pero también empieza a cr...

    9,95 €

  • GUÍA PEÑÍN CAVAS & OTRAS BURBUJAS 2019
    PI & ERRE / PEÑIN

    10,00 €

  • GUÍA PEÑÍN LOS DESTILADOS & EL VERMUT 2019
    PI & ERRE / PEÑIN

    9,50 €

  • MILLORS VINS DOLÇOS DE CATALUNYA, ELS
    ROMERO GARRIDO, LLUÍS
    El vi dolç és, sens dubte, el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n'elaboren de fascinants i emocionants, però, per desgràcia, massa sovint passen desapercebuts. Aquest llibre vol ajudar-vos a redescobrir-los, a gaudir-los amb maridatges creatius i a que us n'enamoreu fins a sentir-los propis i imprescindibles, recordant que, quan bevem vi dolç, bevem Mediterrani, beve...

    15,50 €

  • EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS
    ROBINSON, JANCIS
    En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar...

    15,95 €

Otros libros del autor

  • SUPERVINOS 2019, LOS
    MARTIN, JOAN C.
    "Los supervinos 2019" no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, sino también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al lector con datos muy especializados e ilustra al aficionado con consejos útiles y anécdotas que le ayudarán a disfrutar al máximo sus incursiones en la...

    15,00 €

  • VALENCIANS CONTRA LA FIL.LOXERA
    MARTIN, JOAN C.

    20,00 €

  • SUPERVINOS 2018, LOS
    MARTIN, JOAN C.

    15,00 €

  • SUPERVINOS 2017, LOS
    MARTIN, JOAN C.
    "Los Supervinos 2017" no sólo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al conocedor con datos muy especializados y también ilustra al aficionado con consejos útiles y anécdotas que le ayudarán a disfrutar al máximo sus ...

    15,00 €

  • SUPERVINOS 2016, LOS
    MARTIN, JOAN C.
    La guía líder de Vinos de Supermercados se publica COMPLETAMENTE RENOVADA en su edición 2016. El autor, Joan C. Martín, es enólogo y escritor, director de bodegas grandes y familiares, y Premio Nacional Juan Mari Arzak. Los Supervinos ha obtenido el Premio Gourmand a la Mejor Guía de Vinos de España. Esta nueva edición selecciona 150 vinos y megavinos del supermercado, elegidos...

    15,00 €

  • VINS DE L'ARC MEDITERRANI, ELS
    MARTIN, JOAN C.
    Després d'una interessant reflexió històrica i antropològica sobre els vins de la Mediterrània, Joan C Martín repassa, una a una, totes les denominacions d'origen, des de sobre la Catalunya Nord fins a l'extrem sud del País Valencià: "Côtes du Roussillon", "Alella", "Conca de Barberà", "Costers del Segre", "Priorat", "Penedès", "Cava", etc. De cada denominació se n'expliquen le...

    29,00 €