GRAN LIBRO DE COCINA: LA VUELTA AL MUNDO

GRAN LIBRO DE COCINA: LA VUELTA AL MUNDO

LA VUELTA AL MUNDO

DUCASSE, ALAIN

180,00 €
IVA incluido
Editorial:
AKAL, S.A.
Año de edición:
2016
Materia
Cocina de autor
ISBN:
978-84-460-4217-4
Páginas:
1136
Encuadernación:
Tela
Colección:
BIBLIOTECA GASTRONOMICA
180,00 €
IVA incluido
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Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…

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