Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: roux michel

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  • SALSAS SALADAS Y DULCES
    SALSAS SALADAS Y DULCES
    ROUX, MICHEL
    Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensi...
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  • MASAS SALADAS Y DULCES
    MASAS SALADAS Y DULCES
    ROUX, MICHEL
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  • MANUAL DE LOGISTICA PARA LA GESTION DE ALMACENES
    MANUAL DE LOGISTICA PARA LA GESTION DE ALMACENES
    ROUX, MICHEL
    Este libro explica cómo mejorar un almacén existente o diseñar una instalación nueva con éxito. Expone en primer lugar el ciclo de vida del proyecto: del estudio a la realización; a continuación, estudia sucesivamente los flujos físicos. Asimismo, dedica una extensa exposición a los flujos de informaciones y a las funcionalidades principales que los medios informáticos deben sa...
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