PA DE FLEQUER

PA DE FLEQUER

LA CULTURA D'UN ALIMENT BÀSIC

TORRENTS, JACINT / SAÑÉ, JOAQUIM

12,00 €
IVA inclòs
Editorial:
PUBLICACIONS TOMÀS, S.C.P.
Any d'edició:
2019
Matèria
Cuina d'autor
ISBN:
978-84-944473-8-9
Pàgines:
120
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
ERMITA, L'
12,00 €
IVA inclòs
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El creixent interès per l'alimentació com quelcom més que satisfer la gana ens ha dut a tornar a prestar atenció al pa, a com es fa i conèixer què ens aporta. L'obra recupera bona part del conjunt de tradicions, costums i creences al voltant del pa, localitzades arreu de Catalunya i que van ser recollides pel gran folklorista Joan Amades (1890-1959), en un textos de gran valor cultural i fins ara poc difosos.

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