CHIRIF, MICAELA / MEDINA, IGNACIO / ANTINORI, ANDREA
Las cosas tienen sabor
ácido,
salado,
dulce,
amargo,
umami.
Así podemos distinguir lo que nos gusta de lo que no nos gusta y también lo que se come de lo que no se come, porque no es lo mismo un zapato
que un huevo frito.