MAPA DELS BONS BOLETS A CATALUNYA

MAPA DELS BONS BOLETS A CATALUNYA

ON TROBAR-LOS COM CUINAR-LOS

PASCUAL, RAMON / DURAN, NURIA

23,60 €
IVA incluido
Editorial:
ENCICLOPEDIA CATALANA S.A
Año de edición:
2008
Materia
Setas
ISBN:
978-84-9809-048-2
Páginas:
205
Encuadernación:
Rústica
Colección:
PORTIC SINGULAR
23,60 €
IVA incluido

El mapa dels bons bolets de Catalunya és el resultat d'una col·laboració en equip a l'entorn dels bolets, aquests estranys organismes que no són ni plantes ni animals, carregats de mites i llegendes, rics en aromes i sabors. Ramon Pascual ha fotografiat i descrit els 40 bolets comestibles més corrents i 11 bolets metzinosos que cal conèixer abans d'iniciar l'aventura d'anar a collir-los. Ha elaborat un mapa de distribució per a cada un que dóna una idea d'on és més fàcil trobar-los. Núria Duran ha seleccionat suggeridores receptes de cuina per a cada bolet, i afegeix consells i recomanacions per condicionar els bolets secs, escabetxats o en conserva. El col·lectiu de boletaires Tocats pel Bolet ha contribuït, amb les seves notes de dietari, a explicar vivències, dubtes, èxits i fracassos de les seves collites.La suma d'aquestes tres aportacions és un llibre original, imaginatiu, diferent de tot el que s'ha publicat fins ara, que ajudarà els boletaires del país a identificar i aprofitar els bolets. 

Artículos relacionados

  • SABER DE SETAS
    GIMENO LÓPEZ, MIGUEL / MARCOS MARTÍNEZ, JAVIER
    La micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compañía, se ha convertido en una moda sana entre la gente que encuentra en los espacios abiertos un remanso de paz y calma. Pero salir a recolectar setas puede supone...
    Disponibilidad inmediata

    19,95 €

  • MONTNEGRE / CORREDOR - BOLETS EN RUTA
    CASABOSCH, MARC / NAVARRO, CARLOS
    Guia i mapa per descobrir a fons i aprendre a identificar Data de novetat: 1/11/2023 tots els hàbitats i els bolets més freqüents al Parc del Montnegre i el Corredor, que s’estén al sector central de la serralada Litoral Catalana.A més del mapa de tot l’àmbit, la guia inclou 10 zonesdetallades, descripcions amb fotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques...
    Disponibilidad inmediata

    18,00 €

  • CULTIVO DE SETAS Y TRUFAS (6ª EDICIÓN)
    GARCÍA ROLLÁN, MARIANO
    1.1TV;PST 01.1 10000000000000000 ...
    Disponibilidad inmediata

    23,00 €

  • MAGIA DE LOS HONGOS
    LAWRENCE, SANDRA
    * Sumérjase en un mundo fascinante y descubra el poder transformador de los hongos. * Desde hace siglos se sabe que los hongos, muy importantes en la superstición, el folclore, las creencias mágicas, la alimentación y la medicina tanto tradicional como contemporánea tienen poderes increíbles. * Desde los hongos bioluminiscentes hasta el letal hongo de la muerte, este libro estu...
    Disponibilidad inmediata

    24,90 €

  • BOLETS DE CATALUNYA 41 - XLI COL·LECCIÓ 2022
    SOCIETAT CATALANA DE MICOLOGIA
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    26,00 €

  • CLAU DELS BOLETS VOL. 2, LA
    GRACIA, ENRIC
    Aquest és un llibre amb el qual aprendreu a identificarbolets amb seguretat. El podeu fer servir alcamp, en una exposició de bolets o per memoritzarun bolet desconegut un cop a casa; també ambels vostres fills. Segueix el sistema de classificaciópopular catalana tradicional.Hi trobareu una clau d’identificació general gràficai els grans grups de bolets que tradicionalmentes dif...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    23,00 €