Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: contreras jesus

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  • SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS?
    SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS?
    CONTRERAS, JESUS
    Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos; son frases, afirmaciones, que reiteradamente usamos para referirnos a la importancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como reflejo de una sociedad y su cultura, en definitiva. Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por los avances científicos y por sus aplica...
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  • CIEN HIJOS CANÓNIGOS
    CIEN HIJOS CANÓNIGOS
    CONTRERAS HERNÁNDEZ, JESÚS
    Bajo un título deudor del refrán «más vale una hija puta que cien hijos canónigos», que revela los valores asociados a una determinada concepción de la reproducción de los grupos sociales, la presente selección de artículos de Jesús Contreras abarca un amplio espectro de la antropología económica —desde la reflexión teórica y metodológica hasta la investigación etnográfica en C...
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