Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: de montalier delphine

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  CRUDO. CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y MÁS

  DE MONTALIER, DELPHINE

  115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, ...

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