Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: ponce palomares pedro

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  • FIDEUÁS. 101 RECETAS
    FIDEUÁS. 101 RECETAS
    PONCE PALOMARES, PEDRO
    Un libro basado en los fideos como eje de todos sus platos, con raíces en la tradición, la diversificación y la evolución de la fideuá. Es el primer libro del mundo publicado con una recopilación de más de un centenar de recetas de fideuá, resultando una buena guía para disfrutar de fideuás muy singulares. La fideuá es un guiso tradicional con más de un siglo de antigüedad que ...
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  • 124 RECETAS DE LA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
    124 RECETAS DE LA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
    PONCE PALOMARES, PEDRO
    Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, "pobres vergonzantes", pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos en general, hasta llegar al último escalón con los esclavos y cautivos, que eran alim...
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  • LIBRO DE LOS ARROCES, EL
    LIBRO DE LOS ARROCES, EL
    PONCE PALOMARES, PEDRO
    Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innov ...
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