Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: scholz wolfgang

2 Resultats

  • THE VOID
    THE VOID
    SCHOLZ, WOLFGANG H.
    En esta publicación se recoge el proceso vital del artista alemán en su constante búsqueda del sentido de las cosas que le conmueven, en un proceso continuo que no termina, porque cada proyecto es un hito, pero no la meta . Ilustrado con una bella fotografía que refleja cómo el movimiento, el tiempo y el espacio son elementos cruciales en la obra del artista, quien se expr...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    40,00 €

    Comprar
  • ELABORACION DE QUESOS DE OVEJA Y DE CABRA, EL
    ELABORACION DE QUESOS DE OVEJA Y DE CABRA, EL
    SCHOLZ, WOLFGANG
    Parte I. Fundamentos del tratamiento de la leche. Consideraciones químicas. Consideraciones microbiológicas. Proteína de la leche. Sustancias auxiliares en la transformación de la leche. Clasificación de los quesos. Parte II. Tratamiento de la leche de oveja. Productos de leche acidificada. Quesos frescos. Quesos blandos. Quesos madurados por mohos. Quesos de corte. Maduración ...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    20,00 €

    Comprar