ENTRE BRASAS

ENTRE BRASAS

LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO

CELADA, EVA / BENAYAS, JUAN MANUEL / HERNÁNDEZ, ALICIA

27,96 €
IVA inclòs
Editorial:
PLANETA, S.A. EDITORIAL
Any d'edició:
2018
Matèria
Cuina d'autor
ISBN:
978-84-08-18332-7
Pàgines:
224
Enquadernació:
Cartoné
Col·lecció:
PLANETA GASTRO
27,96 €
IVA inclòs
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La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

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