En aquesta cinquena jornada, com en edicions anteriors, es presenten recerques on es reflecteix la importància del foc en el context de la festa, aprofundint en la figura del dimoni i les diferents identitats i els espais que va adquirint a les festes: l'estudi antropològic, sociològic, històric, de gènere i l'anàlisi de les festivitats i dels portadors, de les colles i dels correfocs com a protagonistes demoníacs en el context festiu ens ajuden a aprofundir en l'estudi interdisciplinari de les festes del foc i la seva utilització al llarg de la festa i del cicle festiu anual.
Aquest llibre recull els textos de les ponències i comunicacions presentades al V Simposi Internacional de Focs de la Mediterrània organitzat a Palma entre el 22 i 24 d'octubre de 2021 pel Consell de Mallorca i l'Institut Ramon Muntaner. El Simposi ha comptat amb la col·laboració d'institucions com el Govern de les Illes Balears, Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, Ajuntaments de Palma i Sa Pobla, Federació de Diables i Besties de Foc de les Illes Balears, Fundació Mallorca Literària i el suport de la Fundació Josep Irla.
Com en edicions anteriors, es presenten comunicacions on es reflexa la importància del foc en el context de la festa a diferents territoris i, en aquesta edició s'incideix més en el tema del dimoni, les diferents cares o variants; els diferents espais i identitats que va adquirint en el context festiu.
