Los ágapes, los brindis, el cenáculo, la mesa, incluso el montaje y hasta el protocolo de una buena mesa, bien servida, vistosa, son una alegría necesaria en algunas ocasiones, pero la columna vertebral de cualquier encuentro culinario son los platos preparados con cariño, con facilidad y de los que este libro te aporta un recetario indispensable. Los ágapes o los encuentros gastronómicos entre amigos constituyen reuniones sociales a las cuales concurren un grupo de personas para celebrar algún acontecimiento, en donde los comensales deleitan exquisitos platos, y son los que nos ofrece Carmen: una carta de recetas que resultarán la solución fácil para disfrutar de una buena mesa entre las personas cercanas que comparten algo más.
La comida compartida en el ágape es el centro de la reunión, ofrece a los convocados, un equilibrio en diversidad, cantidad y sabor, un equilibrio armónico que nos acompaña a la vez que nos hace disfrutar.
Un recetario imprescindible para un festín cordial, con la compañía elegida.
