Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: aguirre lakshmi

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  • MENÚ DEL DÍA
    MENÚ DEL DÍA
    AGUIRRE, LAKSHMI
    "Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica. Más allá de entenderse como una fórmula de restauración, es un sistema cultural que ha organizado durante décadas la forma en la que comemos fuera de casa cuando la jornada laboral nos da un respiro. Primeros, segundos y postres son piezas de...
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  • ESCRIBIR GASTRONOMÍA
    ESCRIBIR GASTRONOMÍA
    CASANOVAS, MARC / AGUIRRE, LAKSHMI
    Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina de Madrid; desde el precio del pollo en C...
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