Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: lana benjamin

3 resultados

• 

  LIBRO DE LA GAMBA ROJA, EL

  ROCA, JOAN / LANA, BENJAMÍN / DACOSTA, QUIQUE

  La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes cocineros, como Joan Roca y Quique Dacosta, cuyas recetas creativas y tradicionales conforman buena parte del corpus de este libro. La antennatus vive días de gloria culinaria,...

  Disponibilidad inmediata

  24,95 €

  Comprar
• 

  ANIMAL COCINERO

  LANA VELASCO, BENJAMÍN

  Animal cocinero constituye una recopilación de artículos publicados en distintos medios entre los años 2014 y 2020. Columnas de opinión de extensión variable que completan una visión particular de la relación del hombre con la cocina, una historia poliédrica que habla de recuerdos, amores, oficios perdidos, anécdotas del pasado, memorias colectivas y de todos aquellos trozos vi...

  Sin stock - Consultar plazo de entrega

  22,95 €

  Comprar
• 

  CASA MARCIAL

  LANA, BENJAMIN / ALTUNA, LOBO

  Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a su esfuerzo de dos generaciones hasta convertir ...

  Sin stock - Consultar plazo de entrega

  38,00 €

  Comprar