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  • MANUAL DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA (3 ED.)
    MANUAL DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA (3 ED.)
    OLVEIRA FUSTER, GABRIEL
    La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que at...
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