Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: parabere marquesa de maria mestayer

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  • PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA
    MESTAYER DE ECHAGÜE, MARÍA (MARQUESA DE PARABERE)
    Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país. En este recetario, uno de los primeros sobre cocina vasca, encontraremo...
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  • HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
    PARABERE, MARQUESA DE (MARIA MESTAYER)
    Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión personal...
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