Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: rene redzepi y el equipo de la test kitchen de noma

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  GUÍA PARA CREAR SABOR DE NOMA, LA

  RENE REDZEPI Y EL EQUIPO DE LA TEST KITCHEN DE NOMA

  "Con recetas y métodos para elaborar salsas, mantequillas, caldos, reducciones, conservas, vinagretas, sales aromatizadas y aceites infusionados El secreto de Noma por fin sale a la luz. Con más de 175 recetas preparadas con los productos de su despensa y más de 500 fotografías, este libro muestra cómo René Redzepi y sus chefs toman ingredientes de temporada y los baten, muelen...

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