Búsqueda de Editorial : GUADALMAZAN EDITORIAL

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HISTORIA Y CIENCIA DEL PERFUME

IMAZ FERNÁNDEZ DE TROCÓNIZ, BEGOÑA

Los perfumes han sido ofrendas divinas, armas de seducción, remedios medicinales y mercancías que enriquecieron imperios. Las rutas del incienso y la mirra conectaron Oriente y Occidente mucho antes que la seda, y en los frascos de nuestros antepasados viajaban aromas, ideas, religiones y culturas enteras. Begoña Imaz recorre la historia de la humanidad a través de los olores q...

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MICROORGANISMO, CEREBRO Y CONTROL MENTAL

RIVAS, RAÚL

¿Y si no siempre controláramos nuestras decisiones? ¿Qué ocurre cuando organismos invisibles toman el mando de nuestro cerebro? Cigarras hipersexuales drogadas con psilocibina, cucarachas zombificadas que obedecen a avispas, gamáridos suicidas que nadan hacia la luz... La naturaleza está repleta de casos asombrosos en los que microorganismos manipulan el comportamiento de sus h...

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ECLIPSES

NUÑEZ, MONCHO

¿Por qué en China decapitaban a los astrólogos que no predecían un eclipse? ¿Cómo funciona el ciclo de Saros que descubrieron los babilonios? ¿Por qué un eclipse total tarda 375 años en repetirse en el mismo lugar? ¿Qué era el mecanismo de Anticitera y para qué servían sus treinta engranajes? ¿Cómo confirmó un eclipse la teoría general de la relatividad de Einstein? ¿Por qué lo...

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HISTORIA DE LA ENFERMERÍA

ALONSO, JOSÉ RAMÓN

El cuidado de los enfermos acompaña a la humanidad desde sus orígenes. Las imágenes más antiguas del arte rupestre, los textos médicos de la Antigüedad y la organización hospitalaria contemporánea dan testimonio de una constante: siempre ha habido alguien dispuesto a aliviar el dolor, proteger la vida y acompañar la enfermedad. A lo largo de la historia aparecen figuras y comun...

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COMIDA. HISTORIA Y FUTURO DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

PANIAGUA, JESÚS M.

Detrás de cada plato se esconde mucho más que ingredientes: hay milenios de ingenio humano, tecnologías invisibles y entramados de poder que condicionan lo que llega a nuestra mesa. Desde el trigo domesticado por los primeros agricultores hasta la carne cultivada en biorreactores, la historia de la humanidad puede leerse como la historia de cómo logramos alimentarnos. Hoy, sin...

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CEREBRO, ESPACIO Y TIEMPO

MÉNENDEZ DE LA PRIDA, LISET

Liset M. de la Prida es profesora de investigación del csic y directora del Laboratorio de Circuitos Neuronales en el Instituto Cajal de Madrid. Su laboratorio investiga precisamente los mecanismos que describe en este libro: cómo el cerebro construye la memoria navegando por el espacio y el tiempo, y cómo se alteran estos procesos en enfermedades como la epilepsia. ¿Cómo sabe ...

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ALGORITMOS DE LA VIDA, LOS

HERRERO ZAMORANO, MARÍA TERESA

¿Qué tienen en común un virus y una función exponencial? ¿Por qué la biología y las matemáticas se dieron la mano en la mayor crisis sanitaria de nuestro tiempo? ¿Y qué podemos aprender de ello para enfrentar la próxima pandemia? Durante meses, convivimos con mapas de incidencia, curvas de contagios y cifras aterradoras. Pero tras los números se escondía una historia mucho más...

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RABIA

WASIK, BILL / MURPHY, MONICA

Un niño mordido por un murciélago; una dama victoriana que acaricia a su inofensivo perro faldero; un soldado sorprendido por un lobo rabioso en montañas remotas relatos separados por siglos y geografías, pero unidos por el mismo desenlace: la muerte. La rabia es, todavía hoy, el virus más letal que conoce la humanidad. Con una tasa de mortalidad cercana al 100 %, no concede...

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HISTORIA DE LOS MOSASAURIOS

MARCOS RODRÍGUEZ, PABLO

¿Qué criatura fue confundida con una ballena, un cocodrilo y un dragón marino ¿Cómo logró un lagarto terrestre convertirse en el mayor depredador de los océanos ¿Por qué su descubrimiento puso patas arriba la ciencia del siglo XVIII ¿Qué nos dicen sus fósiles sobre la evolución, la extinción y el cambio climático ¿Podrían sus parientes seguir entre nosotros, camuflados en forma...

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GENES (BOLSILLO)

VILLALBA, ADRIÁN

Viaja por el universo de la genética actual de la mano de sus mayores expertos: Óscar Huertas, Paula Ruiz Hueso, Rosa Porcel, Pedro Morell, Alex Richter-Boix, Víctor García Tagua, Adrián Villalba, Carlos Romá, Guillermo Peris, Isabel López Calderón, Conchi Lillo, Ignacio Crespo, Ana J. Cáceres, Sara Robisco y Carlos Briones. ¿Podemos seguirle la pista a una bacteria tras infect...

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BUENOS VIRUS, LOS

LOPEZ GUERRERO, JOSE ANTONIO

Los virus no son solo agentes causantes de enfermedades. A lo largo de estas páginas, el profesor y divulgador José Antonio López Guerrero (JAL) nos muestra una visión revolucionaria y fascinante de estos nanoorganismos que han moldeado la evolución de la vida en nuestro planeta. Conoce el lado viral de la evolución ¿Sabías que algunos virus fueron cruciales para que existiera...

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AIXÒ NO ESTAVA AL MEU LLIBRE DE BOTÀNICA

PORCEL, ROSA (@BIOMARA)

PREMI PRISMAS al millor llibre de divulgació científica editat lÆany 2020 ¿Quina espècie sÆamaga realment darrere la major part de la canyella que consumim ¿Sabies que el clavell antàrtic és capaç de suportar temperatures inferiors als cinquanta graus o que algunes molses proliferen als volcans amb temperatures superiors als seixanta ¿O que darrere la bellesa efímera dÆalgunes ...

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SIMPLICIDAD DEL UNIVERSO, LA

VAFA, CUMRUN

Bajo todas las complejas y formidables estructuras matemáticas que formulan las leyes físicas se esconden simples pero profundas pepitas de verdad. Son estas verdades sencillas, y no los complicados detalles técnicos, las que buscan los científicos cuando descubren las leyes de la naturaleza. Afortunadamente, estas ideas básicas pueden ilustrarse a menudo con sencillos rompecab...

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OTRA HISTORIA DE LA CIENCIA

LÁZARO REAL, ELENA

Un libro que transforma nuestra comprensión de la historia de la ciencia al revelarla no como una acumulación lineal de hallazgos heroicos individuales, sino como un tejido colectivo de saberes diversos donde cada hilo importa, incluidos los que hemos estado ignorando durante demasiado tiempo. Desde que Darwin recibió aquella carta de Antoinette Brown cuestionando sus teorías o...

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ASTRONAUTA QUE PINTÓ EL ESPACIO, EL

DÍAS, LEÓN, ENRIQUE JOSÉ

Neil Armstrong era un ingeniero brillante y reservado que prefería los datos técnicos a las ruedas de prensa. Buzz Aldrin luchó contra sus demonios personales con la misma determinación que puso en pisar la Luna. Alan Bean abandonó la NASA para pintar sus recuerdos espaciales con polvo auténtico del satélite incrustado en los óleos. MÁS ALLÁ DE INSIGNIAS Y BANDERAS: LA CONQUIS...

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MIMETISMO. GENÉTICA E HISTORIA NATURAL

COMPTE TORDESILLAS, DIANA

Cuando el eminente naturalista Antonio Pigafetta, superviviente y cronista de la primera vuelta al mundo con Magallanes y Elcano, desembarcó en Borneo en 1521, quedó desconcertado ante un fenómeno inexplicable: observó lo que parecían hojas caídas que, misteriosamente, comenzaban a moverse. Las recogió, las guardó en una caja y las estudió durante días. Estas «hojas móviles» no...

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CIENTÍFICAS

BOLÍVAR, JORGE

¿Sabía que el primer programa informático fue escrito por una mujer un siglo antes de que existieran las computadoras? ¿O que fue una matemática quien clarificó los aspectos más extraños de la Relatividad de Einstein? ¿Ha oído hablar de que nuestra imagen actual del universo se debe al trabajo de varias astrónomas casi desconocidas? ¿O que el código genético no fue explicado po...

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BALLENAS, ELEFANTES, ALBATROS Y EL EFECTO INVERNADERO

PADILLA GÓMEZ- GUILLAMÓN, VICENTE

Este libro desafía los cuatro mitos fundamentales que sostienen nuestras esperanzas sobre la transición energética: que la eficiencia reduce las emisiones, que el enriquecimiento disminuye la degradación ambiental, que los sumideros de residuos son infinitos y, sobre todo, que el Sol puede satisfacer nuestras desmesuradas necesidades energéticas. Este libro responde a estas pre...

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PENSAMIENTO CIENTÍFICO

BERENGUER, ALEMAÑ

Una exploración de cómo avanzamos en el conocimiento y transformamos nuestra comprensión del mundo. ¿Qué ocurre cuando el conocimiento científico choca con nuestras creencias más profundas? ¿Qué buscaban grandes científicos como Newton, capaz de revolucionar la física y las matemáticas, en la alquimia y la cábala? ¿Cómo explicar que físicos como Steven Weinberg o Stephen Hawki...

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HISTORIA DE LOS DIENTES Y LOS DENTISTAS

ALONSO, JOSÉ RAMÓN

Una historia ciencia, dientes y evolución humana. De Atapuerca a los denisovanos, de las momias egipcias a los restos de los neandertales, los dientes han dejado su huella, revelando costumbres, dietas, e incluso las dolencias de nuestros ancestros. A lo largo de los siglos, han trascendido su función natural para convertirse en herramientas, amuletos, joyas e incluso trofeos. ...

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CATACLISMOS

CALVO, GUIOMAR

Surgiendo de las profundidades de la tierra o desde los confines del espacio, los cataclismos han marcado el ritmo de la historia de nuestro planeta. No son meras catástrofes: son verdaderos arquitectos que han esculpido continentes, alterado climas y redirigido el curso de la vida misma. ¿Qué secretos esconden las cenizas de Pompeya? ¿Cómo transformó un verano sin sol la liter...

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CALENDARIO DE LA HISTORIA DE LA CIENCIA, EL

NÚÑEZ CENTELLA, RAMÓN

¿Por qué decimos que el arcoíris tiene siete colores? ¿Qué es la obsolescencia programada? ¿A quién debemos la invención de los números atómicos? ¿Cómo llegamos a saber que la galaxia de Andrómeda no pertenece a la Vía Láctea? ¿Cuál fue la mayor erupción volcánica jamás registrada? ¿En qué momento se consiguió una vacuna eficaz contra la tuberculosis? ¿Es posible que una criatu...

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EPIGENÉTICA

BERDASCO, MARÍA

¿Cómo se regula la impronta genómica? ¿Y la inactivación del cromosoma X en mamíferos? ¿Sabías que pueden heredarse los traumas a través de los genes? ¿Cómo influye la dieta en la expresión de nuestros genes y nuestra salud? ¿Puede afectar a las siguientes generaciones? Sin alterar la secuencia de adn, la epigenética explica cómo se puede modificar la función de los genes graci...

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SUPERORGANISMOS

RIVAS, RAÚL

Una aventura científica que cambiará tu visión sobre la vida en la Tierra Desde las profundidades de los océanos hasta las copas de los árboles, la naturaleza alberga criaturas y organismos extraordinarios. ¿Quién crea los mares fantasmales que temieron los piratas antaño? ¿Cómo de grande puede llegar a ser una seta? ¿Existen animales invisibles? ¿Es posible sobrevivir en un...

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HISTORIA DE LAS SETAS

VENTURA PEDRET, SALVADOR

Historia de las setas es un viaje fascinante a través de los seres más sorprendentes del reino Fungi, explorando su impacto en la historia, la ciencia y la cultura. Desde la antigüedad hasta nuestros días, las setas han desempeñado roles diversos, desde enteógenos en rituales atávicos hasta fuentes de los medicamentos más modernos. A través de relatos intrigantes, el autor nos ...

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ÚLTIMO LATIDO DE LAIKA, EL

FERNÁNDEZ, EUGENIO MANUEL

En plena Guerra Fría, la carrera espacial entre Estados Unidos y la Unión Soviética alcanzaba su punto álgido. Ambas potencias buscaban demostrar su superioridad tecnológica y científica, y en este contexto, los animales jugaron un papel crucial. Laika, una perra callejera de Moscú, fue seleccionada por su resistencia y temperamento tranquilo. En 1957, se convirtió en el primer...

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FUNDAMENTOS DE COSMOLOGÍA

MANRIQUE, DANIEL

¿Por qué hay algo en vez de haber nada? ¿En qué consiste la Teoría del Todo? ¿Qué hubo antes del Big Bang? ¿Vivimos en el universo de Asteroids? ¿Es el universo una casa de espejos? ¿Tenía razón Einstein con su constante cosmológica? ¿Qué es la singularidad? ¿Cuál es el origen de la Radiación Cósmica de Fondo? ¿Vivimos en un gigantesco vacío cósmico? ¿Por qué la detección de la...

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AGUA

PANIAGUA, JESÚS M.

¿De dónde sale el agua? ¿Cómo la usamos los seres humanos? ¿Cuándo aprendimos a manejarla? ¿Cómo llega hasta los grifos y qué le pasa después? ¿Y qué hacen con ella en China? ¿Y en Brasil? ¿Y en Estados Unidos? ¿Hay guerras por el agua? ¿Está en peligro nuestro suministro? ¿Hay agua para todos? Todos conocemos el agua. Todos tenemos grifos, inodoros y duchas. Todos hemos visto ...

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HISTORIA DE LOS VOLCANES

MÉNDEZ, NAHÚM

Los volcanes son una formidable escuela de geología e historia de la humanidad. Nahúm Méndez, @geologoenapuros, nos adentra en el apasionante mundo de la vulcanología, desde las erupciones más peligrosas que cambiaron la historia de la tierra hasta la última tecnología para medir el pulso a los volcanes activos. Pero no nos detendremos en la Tierra, sino que conoceremos lo que ...

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MICROBIOTA

LOPEZ-GOÑI, IGNACIO

Probablemente todo lo relacionado con los microbios te suene a suciedad, a enfermedades y a infecciones; y es cierto algunos microorganismos causan enfermedades incluso mortales, pero la inmensa mayoría de los microbios son muy beneficiosos, cuando no imprescindibles, para nosotros. Están por todas partes y por ellos es posible la vida en el planeta. También están dentro de n...

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