COMIDA DE LA FAMILIA, LA

COMIDA DE LA FAMILIA, LA

ADRIÀ, FERRÀN

19,95 €
IVA inclòs
Editorial:
RBA LIBROS
Any d'edició:
2013
Matèria
Cuina d'autor
ISBN:
978-84-15541-22-6
Pàgines:
384
Enquadernació:
Rústica
19,95 €
IVA inclòs
Afegir a favorits
Enviar a un amic

Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta
gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza
para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo,
dejaba una recopilación de menús bien estructurados, fáciles, baratos y de raíz tradicional que no podía quedarse
encerrada en un cajón para siempre. De ahí este libro.

Articles relacionats

  • CUINA DELS ARBRES, LA
    CUINA DELS ARBRES, LA
    BUSTOS CABEZUELO, IOLANDA
    MÉS DE 80 RECEPTES I ELABORACIONS PER ASSABORIR EL PAISATGE _La cuina dels arbres_ és una invitació a mirar els arbres i els grans arbustos del nostre país amb una sensibilitat renovada, per redescobrir el bosc a través del sabor. En aquestes pàgines descobrireu que, més enllà de ser guardians del paisatge, els arbres també ofereixen aliments sorprenents: glans amb notes torrad...
    Disponibilitat immediata

    24,95 €

    Comprar
  • ARROZ
    ARROZ
    NILSSON, TOVE
    Arroz frito, sushi, tahdig, onigiri, jollof, biryani, nasi goreng, mejadra, paella, risotto o jambalaya. En muchas culturas, el arroz deja de ser un simple acompañamiento para convertirse en el auténtico protagonista del plato.Según la variedad y la técnica empleada, puede quedar meloso, ligero, crujiente, pegajoso o suelto, y desplegar sabores y aromas tostados, especiados o d...
    Disponibilitat immediata

    28,95 €

    Comprar
  • SECRETOS DE UNA BUENA MASA, LA
    SECRETOS DE UNA BUENA MASA, LA
    GONZÁLEZ, DANNYS / @DEHAPPYDOUGH
    "Disfruta de la magia de la fermentación y aprende a elaborar más de 60 recetas de panes espectaculares y elaboraciones deliciosas, tanto dulces como saladas, con pocos ingredientes. ...
    Disponibilitat immediata

    21,95 €

    Comprar
  • A TABLE (PACK NAVIDAD 2026)
    A TABLE (PACK NAVIDAD 2026)
    SUCRÉE, CHLOÉ
    "À table! es la frase que Chloé Sucrée dice todos los días cuando llama a sus hijos a la mesa. También allí suelen tener lugar las mejores conversaciones. En este libro, la autora invita a los lectores a entrar en su cocina y hacerla suya: una cocina sin complicaciones que rebosa creatividad e intuición. ...
    Disponibilitat immediata

    24,90 €

    Comprar
  • PACK AIRFRYER: YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA QUÉ? / MÁS AIRFRYER Y 120 RECETAS
    PACK AIRFRYER: YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA QUÉ? / MÁS AIRFRYER Y 120 RECETAS
    BANZO, SABINA
    EL PACK DEFINITIVO PARA SACAR PARTIDO A TU AIRFRYER, DE LA MANO DE SABINA BANZO, LA NÚMERO 1 EN COCINA RICA, RÁPIDA Y FÁCIL. A TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA QUÉ? Saca partido a tu airfryer y transforma tu manera de cocinar: el libro de recetas que no pasará ni un solo día en la estantería. ¿Tú también te compraste una airfryer y luego no has sabido sacarle partido? ¿Te la regalar...
    Disponibilitat immediata

    43,80 €

    Comprar
  • RECEPTES IRRESISTIBLES DE XOCOLATA
    RECEPTES IRRESISTIBLES DE XOCOLATA
    CHIOCA, MARIE
    Diferentment de moltes altres que podem trobar, les receptes de Marie Chioca no van carregades de sucre, mantega o crema de llet. La Marie només fa servir ingredients sans, de qualitat, frescos i naturals. Cremes d’avellanes, d’ametlles, cremes vegetals, fruites de temporada, espècies i mel, tot de productes que combinen la mar de bé amb la xocolata. Gràcies a les seves combina...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • MENJAR DE LA FAMILÍA, EL
    MENJAR DE LA FAMILÍA, EL
    ADRIÀ, FERRAN
    elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per...
    Disponibilitat immediata

    22,90 €

    Comprar
  • T'HO EXPLICO A LA CUINA (RUSTICA)
    T'HO EXPLICO A LA CUINA (RUSTICA)
    ADRIÀ, FERRAN
    A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família.«Pel camí hem après que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement és la "gasolina" de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i més lliures són...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    19,95 €

    Comprar