RATAFIA , LA

RATAFIA , LA

LICORS D'HERBES DELS PAÏSOS CATALANS

FABREGA I COLOM, JAUME

26,50 €
IVA inclòs
Editorial:
EFADÓS EDITORIAL
Any d'edició:
2024
Matèria
Vins
ISBN:
978-84-19736-76-5
Pàgines:
136
Enquadernació:
Rústica
26,50 €
IVA inclòs
Afegir a favorits
Enviar a un amic

Articles relacionats

  • UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
    UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
    TORRES, MIGUEL A.
    "Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión. ...
    Disponibilitat immediata

    22,95 €

    Comprar
  • NOM DEL VI, EL
    NOM DEL VI, EL
    MONTSERRAT, GENOVEVA
    Disponibilitat immediata

    17,00 €

    Comprar
  • GUIA DE VINOS 2026
    GUIA DE VINOS 2026
    TOLOSA, LLU¡S
    Disponibilitat immediata

    9,95 €

    Comprar
  • MEMORIAS DEL FUTURO - MEMOIRS OF THE FUTURE
    MEMORIAS DEL FUTURO - MEMOIRS OF THE FUTURE
    IJALBA, SANTIAGO
    Disponibilitat immediata

    20,00 €

    Comprar
  • STRAVINSKY´S PARFUMERIE
    STRAVINSKY´S PARFUMERIE
    Los dieciséis cócteles del menú de Stravinsky’s Parfumerie están inspirados en la vida de Grigori Stravinski, el supuesto hermanastro del célebre compositor musical Ígor Stravinski. A parte de incorporar las recetas de los cócteles del nuevo espacio de una de las coctelerías con mayor reconocimiento a nivel internacional y algunos de los clásicos más célebres de Dr. Stravinsky,...
    Disponibilitat immediata

    49,00 €

    Comprar
  • PARADISO 2015-2025
    PARADISO 2015-2025
    GIANNOTTI, GIACOMO
    Durante diez años, Paradiso ha desarrollado una propuesta mixológica que le ha valido el reconocimiento internacional, alcanzando en 2022 la primera posición en la lista The World's 50 Best Bars y manteniéndose desde entonces entre los mejores bares del mundo. Durante los últimos diez años, Paradiso ha perfeccionado un enfoque característico de la mixología, una visión que le v...
    Disponibilitat immediata

    49,00 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    L'esmorzar de forquilla és una tradició gastronòmica basada en un esmorzar consistent, sovint amb plats que associem al dinar o al sopar. Era popular entre treballadors i persones que suportaven les llargues hores de treball físic. Encara avui és una pràctica vigent en molts bars i restaurants de Catalunya.Sense tants formalismes com un dinar, l'esmorzar de forquilla és un àpat...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar
  • RANXOS I XEFLES
    RANXOS I XEFLES
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Quite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the fishermen say has rarely been heard. But these, logically, are the ones who know more about fish and how to cook it. In fact, they have taught the great chefs. This book, precisely, starts from conver...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    18,00 €

    Comprar
  • CUINA I CULTURA DEL GUST AL PAÍS VALENCIÀ
    CUINA I CULTURA DEL GUST AL PAÍS VALENCIÀ
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Jaume Fàbrega ens proposa en aquesta obra un interessant recorregut per la cultura culinària i gastronòmica valenciana, des de l'actualitat, però tenint ben present la nostra tradició secular i, molt especialment, el context gastronòmic mediterrani: una diversitat de cuines que comparteixen ingredients, bases, plats i tècniques que són comunes i, alhora, prou diferenciades, amb...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    20,00 €

    Comprar
  • CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA, LA
    CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA, LA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d?un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de l'època.Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives. ...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    26,00 €

    Comprar
  • CUINA MODERNISTA, LA
    CUINA MODERNISTA, LA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum s'hi pot trobar una exhaustiva recopilació de...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    22,00 €

    Comprar
  • RATAFIES
    RATAFIES
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre de receptes ens ensenya a fer licors a casa --ratafies, licors d'herbes, d'espècies i de fruites-- per convertir-nos en veritables experts. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients. Pertanyen al repertori popular d'arreu de les terres de parla catalana i de tot el món, amb la qual cosa farem també un viatge fascinant al gust de cada terri...
    Sense estoc, consultar termini entrega

    7,50 €

    Comprar