VISCUT I CUINAT

VISCUT I CUINAT

25 RELATS I 25 RECEPTES

BIOSCA, LALI

25,00 €
IVA inclòs
Editorial:
CAL·LÍGRAF, S.L. EDICIONS
Any d'edició:
2026
Matèria
Cuina d'autor
ISBN:
979-13-991601-5-4
Pàgines:
186
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
SINGULAR
25,00 €
IVA inclòs

Viscut i cuinat no és un llibre autobiogràfic, però tots els relats són de fets en els quals l’autora hi ha participat; i no és un llibre de cuina, però totes les receptes són de plats que l’autora ha cuinat i fotografiat. El llibre intercala 25 relats i 25 receptes i cada relat té un vincle amb la recepta que el segueix. Els relats són fets reals. L’ordre dels relats, situats entre el 1966 i el 2024, no és cronològic, perquè no es tracta d’un text estrictament autobiogràfic. N’hi ha de l’àmbit professional, de la seva experiència a l’administració local com a motor de canvi social, i també de l’àmbit polític, des de la lluita antifranquista fins als moviments independentistes dels darrers anys a Catalunya. Hi ha relats situats a diversos països del món on, per raons solidàries, professionals o turístiques, l’autora hi ha estat: experiències de més de 25 anys d’activitat solidària a Algèria i vint anys de vacances en una illa grega en són exemples.

Apassionada des de molt jove per la cuina i enamorada de la Mediterrània, l’autora ha viatjat a la majoria dels països de la conca, la qual cosa li ha permès descobrir les seves cuines. Les receptes tenen orígens diversos. La majoria són interpretacions dels plats que ha tastat a casa d’amics, tavernes i restaurants, i n’hi ha d’inspirades en les que ha trobat en els més de 300 llibres de cuina de la seva biblioteca. Cada recepta inclou una fotografia del plat cuinat feta per l’autora i s’acompanya de comentaris i breus informacions que la contextualitzen.

Tot això l’ha animada, a 75 anys, a publicar un llibre de relats i receptes en què explica experiències del que ha Viscut i cuinat.

Articles relacionats

  • CUINA DE NADAL
    FREIXINET, LAIA
    Escudella, torrons, capó farcit, tortell de Reis... A totes les cases de Catalunya sabem que hi ha plats que no poden faltar quan arriben les festes. I, tot i que les receptes s'assemblin, són els petits detalls -els ingredients, els records compartits- els que les fan úniques. Amb Laia Freixinet com a mestra de cerimònies, aquest llibre ens convida a endinsar-nos en el Nadal c...
    Disponibilitat immediata

    22,90 €

  • PONTE FINO
    DE JORGE, DAVID / BERASATEGUI, MARTIN
    Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato reluciente. Martín Berasategui y David de Jorge han reunido su...
    Disponibilitat immediata

    24,90 €

  • CUINA DELS ARBRES, LA
    BUSTOS CABEZUELO, IOLANDA
    MÉS DE 80 RECEPTES I ELABORACIONS PER ASSABORIR EL PAISATGE _La cuina dels arbres_ és una invitació a mirar els arbres i els grans arbustos del nostre país amb una sensibilitat renovada, per redescobrir el bosc a través del sabor. En aquestes pàgines descobrireu que, més enllà de ser guardians del paisatge, els arbres també ofereixen aliments sorprenents: glans amb notes torrad...
    Disponibilitat immediata

    24,95 €

  • ARROZ
    NILSSON, TOVE
    Arroz frito, sushi, tahdig, onigiri, jollof, biryani, nasi goreng, mejadra, paella, risotto o jambalaya. En muchas culturas, el arroz deja de ser un simple acompañamiento para convertirse en el auténtico protagonista del plato.Según la variedad y la técnica empleada, puede quedar meloso, ligero, crujiente, pegajoso o suelto, y desplegar sabores y aromas tostados, especiados o d...
    Disponibilitat immediata

    28,95 €

  • SECRETOS DE UNA BUENA MASA, LA
    GONZÁLEZ, DANNYS / @DEHAPPYDOUGH
    "Disfruta de la magia de la fermentación y aprende a elaborar más de 60 recetas de panes espectaculares y elaboraciones deliciosas, tanto dulces como saladas, con pocos ingredientes. ...
    Disponibilitat immediata

    21,95 €

  • A TABLE (PACK NAVIDAD 2026)
    SUCRÉE, CHLOÉ
    "À table! es la frase que Chloé Sucrée dice todos los días cuando llama a sus hijos a la mesa. También allí suelen tener lugar las mejores conversaciones. En este libro, la autora invita a los lectores a entrar en su cocina y hacerla suya: una cocina sin complicaciones que rebosa creatividad e intuición. ...
    Disponibilitat immediata

    24,90 €