VISCUT I CUINAT

VISCUT I CUINAT

25 RELATS I 25 RECEPTES

BIOSCA, LALI

25,00 €
IVA incluido
Editorial:
CAL·LÍGRAF, S.L. EDICIONS
Año de edición:
2026
Materia
Cocina de autor
ISBN:
979-13-991601-5-4
Páginas:
186
Encuadernación:
Rústica
Colección:
SINGULAR
25,00 €
IVA incluido

Viscut i cuinat no és un llibre autobiogràfic, però tots els relats són de fets en els quals l’autora hi ha participat; i no és un llibre de cuina, però totes les receptes són de plats que l’autora ha cuinat i fotografiat. El llibre intercala 25 relats i 25 receptes i cada relat té un vincle amb la recepta que el segueix. Els relats són fets reals. L’ordre dels relats, situats entre el 1966 i el 2024, no és cronològic, perquè no es tracta d’un text estrictament autobiogràfic. N’hi ha de l’àmbit professional, de la seva experiència a l’administració local com a motor de canvi social, i també de l’àmbit polític, des de la lluita antifranquista fins als moviments independentistes dels darrers anys a Catalunya. Hi ha relats situats a diversos països del món on, per raons solidàries, professionals o turístiques, l’autora hi ha estat: experiències de més de 25 anys d’activitat solidària a Algèria i vint anys de vacances en una illa grega en són exemples.

Apassionada des de molt jove per la cuina i enamorada de la Mediterrània, l’autora ha viatjat a la majoria dels països de la conca, la qual cosa li ha permès descobrir les seves cuines. Les receptes tenen orígens diversos. La majoria són interpretacions dels plats que ha tastat a casa d’amics, tavernes i restaurants, i n’hi ha d’inspirades en les que ha trobat en els més de 300 llibres de cuina de la seva biblioteca. Cada recepta inclou una fotografia del plat cuinat feta per l’autora i s’acompanya de comentaris i breus informacions que la contextualitzen.

Tot això l’ha animada, a 75 anys, a publicar un llibre de relats i receptes en què explica experiències del que ha Viscut i cuinat.

Artículos relacionados

  • RECETAS COREANAS DE TEBI KIM, LAS
    KIM, TEBI
    La cocina coreana es una sabrosa mezcla de historia, identidad, equilibrio y emoción, en la que picante, dulce, fermentado y umami conviven en armonía.Con la naturalidad y la cercanía que lo han convertido en un fenómeno en redes, Tebi Kim (@hamsikdang) reúne 50 recetas imprescindibles: desde los platos principales más conocidos, como el bibimbap o el bulgogi, hasta tradicional...
    Disponibilidad inmediata

    16,90 €

  • 20 MINUTOS ¡Y LISTO!
    OLIVER, JAMIE
    "Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! resuelve el «no tengo tiempo para cocinar» con platos rápidos y deliciosos para cada día de la semana. Estas 120 recetas increíbles están diseñadas para prepararlas en 20 minutos o menos; la promesa es sencilla: SI LA RECETA NO SE PREPARA EN 20 MINUTOS, NO ENTRA EN ESTE LIBRO. Con un máximode diez ingredientes por receta y opcion...
    Disponibilidad inmediata

    32,90 €

  • MEU SKETCHBOOK DE RECEPTES, EL
    GUDIOL, VICTORIA
    Disponibilidad inmediata

    25,00 €

  • NO ETS CATALÀ SI AIXÒ NO SAPS CUINAR
    SERRA, ALBA / PERNIA, LAURA
    Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no n’hauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respo...
    Disponibilidad inmediata

    27,00 €

  • COCINA CASERA VIETNAMITA
    HA NOI 1988
    Sumérgete en la cocina vietnamita y descubre sus excepcionales sabores con recetas sencillas, algunas tradicionales y otras más originales. Aprende el arte del doblado preparando los famosos gòi cuon (rollitos de primavera), saborea una deliciosa sopa pho, bánh xèo (crepes vietnamitas crujientes), ternera lúc lac o un bánh mì para llevar. De norte a sur, Vietnam te reserva múl...
    Disponibilidad inmediata

    35,00 €

  • ARTESANOS DEL QUESO
    MEDINA, IGNACIO
    Disponibilidad inmediata

    27,96 €