APICIUS 39

APICIUS 39

CUADERNOS DE ALTA GASTRONOMIA / MARALBA - TIEMAR - TO-IQA - OBA - ULTRAMARINOS MARIN

 

41,10 €
IVA incluido
Editorial:
MONTAGUD EDITORES S.A.
Año de edición:
2022
Materia
Cocina de autor
ISBN:
978-2-11-120220-7
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
41,10 €
IVA incluido

A través de 224 páginas y de 60 creacines, la edición del número 39 del cuaderno de alta gastronomía de Apicius, sigue poniendo en relieve el gran momento que vive la cocina española. La edición más transversal de Apicius jamás contada.

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