CUINAR CARAGOLS

CUINAR CARAGOLS

MORELL I BITRIA, JOSEP Mª

11,00 €
IVA incluido
Editorial:
PAGÈS EDITORS
Año de edición:
1999
Materia
Cocina de autor
ISBN:
978-84-7935-574-6
Páginas:
156
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CATXIPANDA
11,00 €
IVA incluido

Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en la literatura gastronòmica, útil tant per als professionals dels fogons com per a les mestresses de casa. El llibre definitiu sobre la cuina dels caragols.

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