LLIBRE DAURAT, EL

LLIBRE DAURAT, EL

LA HISTÒRIA DE LA PAELLA COM NO S'HA CONTAT MAI

PIERA, JOSEP

19,00 €
IVA incluido
Editorial:
ENCICLOPEDIA CATALANA S.A
Año de edición:
2018
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-9809-418-3
Páginas:
296
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
PORTIC VISIONS
19,00 €
IVA incluido

El llibre dauratés un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina
i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l?escriptor i gastrònom Joan Perucho
va demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana.
Avui oferim el resultat feliç d?aquesta apassionada indagació: un relat ameníssim, ple d?anècdotes
inoblidables i divertides, de tot el que té a veure amb el plat valencià. El llibre captivarà
els aficionats a la cuina, però també els lectors interessats en la història del país i en la tradició
cultural europea. El llibre daurat està il·lustrat amb documents, imatges i fotografies.

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