CULTURA ALIMENTARIA

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  DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO

  LURUEÑA, MIGUEL ÁNGEL (@GOMINOLASDEPETROLEO)

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  A TOMATE POCHO NO LE HINQUES EL DIENTE

  SÁNCHEZ, MARIO

  Un verdadero tirón de orejas culinario, escrito con naturalidad, humor y desparpajo. Mario Sánchez pone a nuestra disposición toda su experiencia y conocimiento para hablarnos de aquello que hacemos mal en casa en relación con los alimentos, desde su conservación hasta su manipulado y cocción. Un libro que conjuga a la perfección el rigor científico con el tono confidente de u...

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  COLORANTES ALIMENTARIOS

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  Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual! Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc. El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es una obra muy didáctica y muy ilustrada que, tras introducir al lector de forma muy...

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