DELICATESSEN

DELICATESSEN

GUÍA GASTRONÓMICA DE LAS EXQUISITECES GOURMET DE LOS CINCO CONTINENTES

RIQUELME LIDÓN, FERNANDO

19,95 €
IVA inclòs
Editorial:
ALMUZARA EDITORIAL
Any d'edició:
2018
Matèria
Cuina d'autor
ISBN:
978-84-17044-73-2
Pàgines:
320
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
GASTRONOMIA
19,95 €
IVA inclòs

Delicatessen es un vademécum gastronómico para leer, consultar y aprender a elegir el lujo comestible que se oculta en los alimentos exquisitos, exóticos y de insuperable calidad. Un libro que nos permite distinguir los productos que confirman por qué

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