COMER BIEN SENTADO

COMER BIEN SENTADO

SELECTED RESTAURANTS BY ANDREU WORLD

WORLD, ANDREW

25,00 €
IVA incluido
Editorial:
PLANETA, S.A. EDITORIAL
Año de edición:
2019
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-08-20684-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
PLANETA GASTRO
25,00 €
IVA incluido

Andreu World fabrica las sillas, butacas, taburetes, mesas y banquetas de muchos restaurantes que han sido proyectados por diseñadores y profesionales que saben de la importancia de comer bien sentado. Esta obra cuenta con medio centenar de exquisitos testimonios de reconocidos cocineros desde José Andrés hasta Gastón Acurio. Una relación de lugares recomendados en los que estos asientos tienen la suerte de estar en las mesas de los mejores restaurantes del mundo.

Artículos relacionados

  • LIDERAZGO SE COCINA, EL
    BALDERAS, ADELA
    En los restaurantes más exigentes del mundo no solo se cocina. También se forjan maneras de mirar la vida, de organizar equipos, de cuidar a las personas y seguir aprendiendo.La investigadora Adela Balderas traslada el rigor del liderazgo y la gestión emocional al ecosistema de la alta gastronomía. A través de reflexiones y diálogos íntimos con grandes chefs, como Eneko Atxa, E...
    Disponibilidad inmediata

    19,90 €

  • BOCUSE
    BATTISTELLA, GAUTIER
    La biografía novelada del gran chef francés Paul Bocuse, creador de la Nouvelle Cuisine, con motivo del año de su centenario.Bocuse, la construcción de un nombre, un imperio, un legado y una nueva idea del arte. En esta vibrante y cautivadora biografía literaria, Gautier Battistella, reconocido novelista y ex periodista de la Guía Michelin, nos cuenta la épica historia de Paul ...
    Disponibilidad inmediata

    22,90 €

  • BAJAR EL SOUFFLÉ
    GUERRERO, DIEGO
    "Este no es un libro de recetas, es un libro sobre lo que ocurre detrás de ellas. Porque nadie cuenta lo que pasa después. ...
    Disponibilidad inmediata

    22,90 €

  • HISTORIA DE LA PIZZA
    CESARI, LUCA
    La pizza no es solo un tótem culinario: encarna valores sociales, políticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su función primaria como alimento queda en segundo plano. He aquí la historia de cómo llegó a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Nápoles por medio de sus artífices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares...
    Disponibilidad inmediata

    22,90 €

  • UN CAFÈ BO I CURT, PER A UNA LLARGA VIDA
    LÓPEZ-POUSA, SECUNDÍNO / CORNELLÀ VALLS, PERE
    Disponibilidad inmediata

    15,00 €

  • UN ALFABETO PARA GOURMETS
    FISHER, M. F. K.
    Disponibilidad inmediata

    21,95 €

Otros libros del autor

  • DIÁLOGOS SOBRE EL TRABAJO
    WORLD, ANDREW
    Ocho diseñadores reconocidos que representan ocho modelos distintos de ejercer la misma profesión. Son un ejemplo de cómo gestionar el talento que se debería estudiar en las escuelas, no sólo en las de diseño, también en las de negocios, porque son casos de éxito. Andreu World les ha pedido que nos abran las puertas de sus estudios, pero no para que nos muestren todo lo que h...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    35,00 €