COMERSE MADRID

COMERSE MADRID

CRÓNICAS DE PAGANINI

LANDALUCE, EMILIA

20,90 €
IVA incluido
Editorial:
ESPASA CALPE, S.A.
Año de edición:
2024
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-670-7441-3
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
20,90 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

"Un personalísimo recorrido gastronómico por algunos de los lugares de referencia ?o no? de la capital, sazonado de recomendaciones sabrosas, comentarios picantes y alguna que otra bandera roja, para todos los públicos de buen comer y mejor humor.

Artículos relacionados

  • NO SÉ Y OTRAS CERTEZAS
    NO SÉ Y OTRAS CERTEZAS
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    "Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los restaurantes más influyentes del mundo, Aduriz ha convertido la gastronomía en un le...
    Disponibilidad inmediata

    20,95 €

    Comprar
  • BOCABULARIO
    BOCABULARIO
    ARENÓS, PAU
    "Este no es un vocabulario al uso. Ni siquiera el nombre, escrito con una falta de ortografía, de manera que hay que encontrar la aclaración y el fondo en el subtítulo: Palabras para pensar, discutir y disfrutar de la gastronomía. El Bocabulario, la boca, transmisora de conocimiento y receptora de alimento, la boca como puerta, una puerta que deberíamos cerrar más a menudo porq...
    Disponibilidad inmediata

    23,95 €

    Comprar
  • CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    BARBERO, ALESSANDRO
    ¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...
    Disponibilidad inmediata

    11,90 €

    Comprar
  • PA, FORMATGE, FOLKLORE I LA TERRA QUE ELS VA FER
    PA, FORMATGE, FOLKLORE I LA TERRA QUE ELS VA FER
    DE OTTO, CARLOTA / GRABULEDA, EVA
    Un ramat de vaques pastura en una muntanya al juny i la seva llet, infusionada de flors, es torna un formatge. En un món globalizat, el formatge viatjarà a botigues de tot el món, però a la seva escorça portarà gravada la humitat, la temperatura i els microbis daquesta muntanya. I hi portarà encara lempremta del pastor o de la pastora, dalgunes tradicions de la seva terra i tam...
    Disponibilidad inmediata

    20,00 €

    Comprar
  • TRAVAUX / TREBALLS - ENTAULATS: CUINES, FESTINS, GASTRONOMIA
    TRAVAUX / TREBALLS - ENTAULATS: CUINES, FESTINS, GASTRONOMIA
    GUIJARRO PINEDA, ALEIX / GÜELL, MÒNICA / RAMOS ALQUEZAR, SERGI
    Disponibilidad inmediata

    20,00 €

    Comprar
  • PLAN GENHESIS
    PLAN GENHESIS
    ELBULLIFOUNDATION
    Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto —modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión— desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos d...
    Disponibilidad inmediata

    68,00 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • HETERODOXOS
    HETERODOXOS
    LANDALUCE, EMILIA
    Una decena de escritores han aceptado el reto de retratar, desde distintas disciplinas y experiencias vitales, a diez personajes de la historia de España a los que el paso del tiempo ha resultado incapaz de clasificar. En las páginas de Heterodoxos se recuerdan las figuras políticas como la de de Julián Besteiro, que cosechó por igual el odio tanto de la izquierda como de la de...
    Disponibilidad inmediata

    23,90 €

    Comprar
  • NO SOMOS FACHAS, SOMOS ESPAÑOLES
    NO SOMOS FACHAS, SOMOS ESPAÑOLES
    LANDALUCE, EMILIA
    «No somos fachas, somos españoles» Este fue el grito expresivo y unánime más coreado en la manifestación del 8 de octubre de 2017 en Barcelona. Cerca de un millón de personas salió a las calles para mostrar el hartazgo de un país y para decir lo evidente: que Cataluña es España y que el nacionalismo no tenía derecho a decidir por el resto de los españoles. Un libro en el q...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    18,90 €

    Comprar