DICCIONARIO DE GASTRONOMIA Y HOSTELERIA INGLES-ESPAÑOL/ESPAÑOL-INGLES

Artículos relacionados

• 

  BOCABULARIO

  ARENÓS, PAU

  "Este no es un vocabulario al uso. Ni siquiera el nombre, escrito con una falta de ortografía, de manera que hay que encontrar la aclaración y el fondo en el subtítulo: Palabras para pensar, discutir y disfrutar de la gastronomía. El Bocabulario, la boca, transmisora de conocimiento y receptora de alimento, la boca como puerta, una puerta que deberíamos cerrar más a menudo porq...

  Disponibilidad inmediata

  23,95 €

  Comprar
• 

  TRAVAUX / TREBALLS - ENTAULATS: CUINES, FESTINS, GASTRONOMIA

  GUIJARRO PINEDA, ALEIX / GÜELL, MÒNICA / RAMOS ALQUEZAR, SERGI

  Disponibilidad inmediata

  20,00 €

  Comprar
• 

  PLAN GENHESIS

  ELBULLIFOUNDATION

  Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto —modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión— desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos d...

  No disponible

  68,00 €

  Comprar
• 

  BOSCH DE LA TRINXERIA

  DOMÈNECH, JOAN DE DÉU

  Carles Bosch de la Trinxeria (1831-1897) va ser un escriptor, excursionista i observador atent del seu temps. Va heretar un gran patrimoni que li va permetre dedicar-se al camp, la caça i a lescriptura. Quan la salut el va privar de les travesses, va convertir lexperiència viscuda en literatura, fent un inventari de costums, llengua, cançons i llegendes dun món rural en transfo...

  Disponibilidad inmediata

  19,00 €

  Comprar
• 

  ÀPATS DE PAGÈS. DE LA SORTIDA DEL SOL A LA POSTA

  ESTRUCH SUBIRANA, MARIA

  A pagès, el rellotge era el sol i el despertador, el gall o les campanes. Els estadants de la masia es llevaven abans que el sol i les dones, les primeres. Calia tenir el menjar sempre a punt i l'àpat apariat tothora. No tot l'any es menjava igual ni amb la mateixa freqüència. Els àpats seguien l'horari solar. Només llevar-se, cap a les sis o abans solien menjar un plat de sope...

  Disponibilidad inmediata

  17,00 €

  Comprar
• 

  MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TE

  LOVELL, HENRIETTA

  Conocida como la Rare Tea Lady, Henrietta Lovell está revolucionando la forma en que disfrutamos del té al reemplazar las bolsitas industriales con hojas de la más alta calidad. Su misión apasionante la ha llevado a las tierras altas de Shire en Malawi, las faldas del majestuoso Himalaya y los jardines ocultos de Wuyishan en busca de los tés más extraordinarios del mundo. Este ...

  Disponibilidad inmediata

  22,00 €

  Comprar