NO SOC UN DELS VOSTRES

NO SOC UN DELS VOSTRES

UN CUINER A CONTRACORRENT. UN RESTAURANT ICÒNIC. I LA GRAN MENTIDA DELS XEFS SUPERESTRELLA

CASANOVAS, MARC

23,50 €
IVA incluido
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
2023
Materia
Cocina de autor
ISBN:
978-84-18928-62-8
Páginas:
300
Encuadernación:
Rústica
Colección:
PAUSA

Disponibilidad:

  • La Llar - Sant AntoniDisponibilidad inmediata
  • La Llar- Passeig de la Plaça MajorDisponibilidad inmediata

Un cuiner allunyat dels estereotips de l?altra gastronomia i un restaurant que va passar per les págines de la história de Barcelona com un estel fugaÇ. L?Alex Montiel i el restaurant L?Aram són peces imprescindibles per entendre la nostra cultura gastronómica i, tanmateix, han viscut fins ara en una penombra buscada.Comptant amb el testimoni d?Alex Montiel, la seva família, i d?alguns dels noms més importants de la cuina catalana i europea ùAdriá, Santamaria, Gagnaire, Abellán, Berasateguiù, Marc Casanovas ens ofereix el relat inaudit i sense filtres de l?enfant terrible dels fogons que va capgirar l?escena gastronómica de Barcelona. Aquest no és un llibre de cuina, ni una biografia edulcorada: és un llibre sobre un xef nascut per a trencar motlles

rsonalidad más profunda. Los berlineses que cuentan su historia, su devenir, sus dramas y sus misterios. Este libro es una propuesta para dejarse llevar de la mano de la propia ciudad, para deambular por sus parques y avenidas sin ninguna obligación, para sentarse en una esquina a disfrutar del aire propio de la ciudad. Para no querer cambiar una ciudad qu

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