SNACKY TUNES

SNACKY TUNES

MUSIC IS THE MAIN INGREDIENT: CHEFS AND THEIR MUSIC

BRESNITZ DARIN / BRESNITZ GREG

19,95 €
IVA incluido
Editorial:
PHAIDON PRESS LIMITED
Año de edición:
2020
Materia
Recetarios
ISBN:
978-1-83866-136-6
Páginas:
320
Encuadernación:
Rústica
19,95 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Snacy Tunes nos presenta 75 chefs de todo el mundo. Cada chef es un capítulo en el que nos propone una receta icónica de él, una playlist con sus temas favoritos o más inspiradores y un entretenido texto de su puño y letra en el que nos explica la relación personal que la música tiene con su creatividad.
El libro propone pues una experiencia inmersiva, tras el leer el ensayo, anécdota escrito por el chef, cocinar el plato que propone escuchando su playlist.
Incluye un prólogo del periodista y autor Jeff Gordinier y el nominado a los Grammy, músico y productor Jaime ?EL-P? Meline del dúo de Hip hop Run the jewels
Algunos d ellos chefs son Alex Atala, Virgilio Martínez y Pía León, Matt Abergel o Manu Bufarra

Artículos relacionados

  • HISTORIA DE LA PIZZA
    HISTORIA DE LA PIZZA
    CESARI, LUCA
    La pizza no es solo un tótem culinario: encarna valores sociales, políticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su función primaria como alimento queda en segundo plano. He aquí la historia de cómo llegó a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Nápoles por medio de sus artífices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares...
    Disponibilidad inmediata

    22,90 €

    Comprar
  • UN ALFABETO PARA GOURMETS
    UN ALFABETO PARA GOURMETS
    FISHER, M. F. K.
    Disponibilidad inmediata

    21,95 €

    Comprar
  • NO SÉ Y OTRAS CERTEZAS
    NO SÉ Y OTRAS CERTEZAS
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    "Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los restaurantes más influyentes del mundo, Aduriz ha convertido la gastronomía en un le...
    Disponibilidad inmediata

    20,95 €

    Comprar
  • BOCABULARIO
    BOCABULARIO
    ARENÓS, PAU
    "Este no es un vocabulario al uso. Ni siquiera el nombre, escrito con una falta de ortografía, de manera que hay que encontrar la aclaración y el fondo en el subtítulo: Palabras para pensar, discutir y disfrutar de la gastronomía. El Bocabulario, la boca, transmisora de conocimiento y receptora de alimento, la boca como puerta, una puerta que deberíamos cerrar más a menudo porq...
    Disponibilidad inmediata

    23,95 €

    Comprar
  • CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    BARBERO, ALESSANDRO
    ¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...
    Disponibilidad inmediata

    11,90 €

    Comprar
  • TRAVAUX / TREBALLS - ENTAULATS: CUINES, FESTINS, GASTRONOMIA
    TRAVAUX / TREBALLS - ENTAULATS: CUINES, FESTINS, GASTRONOMIA
    GUIJARRO PINEDA, ALEIX / GÜELL, MÒNICA / RAMOS ALQUEZAR, SERGI
    Disponibilidad inmediata

    20,00 €

    Comprar