TO BE GOURMET

TO BE GOURMET

ESTILO EN TU MESA: IDEAS Y RECETAS

RODRIGUEZ, BEATRIZ

23,00 €
IVA incluido
Editorial:
NOBEL, S.A. EDICIONES
Año de edición:
2015
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-8459-722-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica
23,00 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Artículos relacionados

  • NO SÉ Y OTRAS CERTEZAS
    NO SÉ Y OTRAS CERTEZAS
    ADURIZ, ANDONI LUIS
    "Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los restaurantes más influyentes del mundo, Aduriz ha convertido la gastronomía en un le...
    Disponibilidad inmediata

    20,95 €

    Comprar
  • BOCABULARIO
    BOCABULARIO
    ARENÓS, PAU
    "Este no es un vocabulario al uso. Ni siquiera el nombre, escrito con una falta de ortografía, de manera que hay que encontrar la aclaración y el fondo en el subtítulo: Palabras para pensar, discutir y disfrutar de la gastronomía. El Bocabulario, la boca, transmisora de conocimiento y receptora de alimento, la boca como puerta, una puerta que deberíamos cerrar más a menudo porq...
    Disponibilidad inmediata

    23,95 €

    Comprar
  • CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    BARBERO, ALESSANDRO
    ¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...
    Disponibilidad inmediata

    11,90 €

    Comprar
  • PA, FORMATGE, FOLKLORE I LA TERRA QUE ELS VA FER
    PA, FORMATGE, FOLKLORE I LA TERRA QUE ELS VA FER
    DE OTTO, CARLOTA / GRABULEDA, EVA
    Un ramat de vaques pastura en una muntanya al juny i la seva llet, infusionada de flors, es torna un formatge. En un món globalizat, el formatge viatjarà a botigues de tot el món, però a la seva escorça portarà gravada la humitat, la temperatura i els microbis daquesta muntanya. I hi portarà encara lempremta del pastor o de la pastora, dalgunes tradicions de la seva terra i tam...
    Disponibilidad inmediata

    20,00 €

    Comprar
  • TRAVAUX / TREBALLS - ENTAULATS: CUINES, FESTINS, GASTRONOMIA
    TRAVAUX / TREBALLS - ENTAULATS: CUINES, FESTINS, GASTRONOMIA
    GUIJARRO PINEDA, ALEIX / GÜELL, MÒNICA / RAMOS ALQUEZAR, SERGI
    Disponibilidad inmediata

    20,00 €

    Comprar
  • PLAN GENHESIS
    PLAN GENHESIS
    ELBULLIFOUNDATION
    Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto —modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión— desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos d...
    Disponibilidad inmediata

    68,00 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • ESPEJO DE DIANA, EL
    ESPEJO DE DIANA, EL
    RODRÍGUEZ, BEATRIZ
    "Beatriz Rodríguez plantea en El espejo de Diana las bases de un nuevo realismo mágico, ese que explora el sentido profundo del sometimiento femenino, partiendo del poder que siempre han tenido las mujeres y que la historia se ha encargado de ocultar o anular. De este modo, posiciona la narración en un nivel intermedio entre la realidad y el mito, elevando una historia rural y ...
    Sin stock - Consultar plazo de entrega

    5,95 €

    Comprar