VINS, AIGUARDENTS I CAVES

VINS, AIGUARDENTS I CAVES

LA COMERCIALITZACIÓ DE LA PRODUCCIÓ VINÍCOLA CATALANA (SEGLES XVII-XXI)

COLOMÉ, JOSEP / PLANAS, JORDI / SOLER, RAIMON

24,00 €
IVA incluido
Editorial:
URV - PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI
Año de edición:
2022
Materia
Vinos
ISBN:
978-84-1365-013-5
Páginas:
310
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CULTURES DEL VI
24,00 €
IVA incluido

La producció i el comerç de vins, aiguardents i caves ha estat un element clau en la conformació de la Catalunya contemporània. Aquest llibre recull un conjunt de treballs totalment inèdits que s'han portat a terme en els darrers anys sobre la comercialització vinícola catalana i que, en la seva diversitat, permeten resseguir l'evolució del sector vitivinícola català des del segle XVII fins a l'actualitat, una evolució a la qual l'historiador Francesc Valls Junyent (1966-2017) va dedicar una atenció preferent i al qual aquesta publicació vol servir d'homenatge.

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