PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO

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BULLIPEDIA - LOS ORÍGENES DE LA COCINA

EL BULLI FOUNDATION / BULLIPEDIA

62,00 €
IVA incluido
Editorial:
EL BULLI FOUNDATION - FUNDACIÓ PRIVADA
Año de edición:
2019
Materia
Cocina de autor
ISBN:
978-84-09-12632-3
Páginas:
490
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
BULLIPEDIA
62,00 €
IVA incluido
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Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andaduRA

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