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  PROTEÍNAS VEGETALES

  MOREAU, CATHERINE / SOLSONA, FLORENCE

  ¿Desea suprimir la carne de sus menús o reducir su consumo? ¡Apueste por las proteínas vegetales y cocine platos a base de lentejas, guisantes, alubias, habas, tofu, quinoa o germinados, entre muchos otros!? 50 recetas variadas que aúnan equilibrio nutricional y el placer del sabor.? Las principales fuentes de proteínas vegetales.? Información sobre salud aportada por una nutri...

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